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| Autore | Messaggio |
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tubettiella
  
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|  Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE  Ven 30 Mag 2008 - 13:05 | |
| la pasta all'amatriciana e la pizza
Marilyn, quanto di do' ragioneeeeeeee...a quest'ora poi!
Gnammmmm
pero' devo contenermi senno' so' guai....
Altro che contenermi io!
Roba che è una settimana che faccio cyclette....mi ammazzo a pedalare....poi con la pasta la sera tutti i miei sforzi vanno in fumo! 
A proposito.....come lo vedete, per stasera, un bel piatto di spaghetti fumanti fatti con le olive, i pomodoretti pachino, i filetti di melanzane edue acciughe???  |
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fausto69
  
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| | Oggetto: LE NOSTRE RICETTE Ven 30 Mag 2008 - 13:35 | |
| Sono un appassionato di cucina...nel senso che mi piace mangiare....
Vedo che ci sono sempre più donzelle...
e soprattutto a voi che chiedo le vostre ricette segrete, i vostri piatti forte... 
Buon Appetito!
Per stavolta comincio io con questa ricetta casareccia... 
SPAGHETTI AL VINO ROSSO
Prendete una pentola e riempitela per circa metà con vino rosso, il resto con acqua. Quindi il procedimento è identico alla cottura di un normale piatto di spaghetti... portare ad ebollizione il vino con l'acqua, salare e aggiungere gli spaghetti.
A cottura ultimata scolare gli spaghetti, che hanno assunto un colore tendente al rosso-violaceo, e aggiungete il soffritto che avete fatto in precedenza (io la faccio con la pancetta a cubetti...) aggiungete pecorino (o parmiggiano) e servite. |
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tubettiella
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Ven 30 Mag 2008 - 13:46 | |
| BBbonaaaaaaaa sta ricettina Fausto, e soprattutto nuova!
Mi piace.
Mi sa che stasera la metto subito in pratica!  |
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fausto69
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Ven 30 Mag 2008 - 13:47 | |
| | MARILYN ha scritto: | Come avrete scoperto mi piace Marilyn Monroe, mi piace la pasta all'amatriciana e la pizza, pero' devo contenermi senno' so' guai....  !XXXXOOOOOXXXX  |
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fausto69
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Ven 30 Mag 2008 - 13:49 | |
| | tubettiella ha scritto: | BBbonaaaaaaaa sta ricettina Fausto, e soprattutto nuova!
Mi piace.
Mi sa che stasera la metto subito in pratica! |
Me l'ha insegnata mio suocero...
vai tranquilla!!!
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izzietto
 
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Mer 4 Giu 2008 - 12:08 | |
| | bella piace anche a me e visto che anch'io sono appassionato di cucina stasera la proverò...Fausto qualke consiglio particolare per il vino??? |
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fausto69
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Mer 4 Giu 2008 - 13:27 | |
| | izzietto ha scritto: | | bella piace anche a me e visto che anch'io sono appassionato di cucina stasera la proverò...Fausto qualke consiglio particolare per il vino??? |
Tanto serve solo per far bollire....
mettici quello che vuoi, meglio rosso però.
Poi fammi sapere...
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fausto69
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Mer 18 Giu 2008 - 10:51 | |
| A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' ...
per 8 persone
Ingredienti :
700 G Farina
3500 Cl Acqua Tiepida
1 Cucchiaino Sale
1/2 Cucchiaino Zucchero
1 Panetto Lievito Di Birra
50 Cl Passata Di Pomodoro
Basilico
250 G Mozzarella
Preparazione e consigli :
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quindi in forno già preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti. Solo 5 minuti prima aggiungervi la mozzarella a dadini.
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izzietto
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Mer 18 Giu 2008 - 17:51 | |
| | fausto69 ha scritto: | A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' ...
per 8 persone
Ingredienti :
700 G Farina
3500 Cl Acqua Tiepida
1 Cucchiaino Sale
1/2 Cucchiaino Zucchero
1 Panetto Lievito Di Birra
50 Cl Passata Di Pomodoro
Basilico
250 G Mozzarella
Preparazione e consigli :
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quindi in forno già preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti. Solo 5 minuti prima aggiungervi la mozzarella a dadini. |
BBONA!  |
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fausto69
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Mar 24 Giu 2008 - 21:40 | |
| Ma qui stanno disertando le donne !!!   |
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izzietto
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Mer 25 Giu 2008 - 11:43 | |
| Solo nel postare loro ricette ma secondo me si appuntano le tue  |
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fausto69
Età : 39
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Mer 25 Giu 2008 - 13:14 | |
| | izzietto ha scritto: | | Solo nel postare loro ricette ma secondo me si appuntano le tue |
ahhahaahahahahahahah
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manucca
 
Età : 35
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Mer 25 Giu 2008 - 15:15 | |
| | fausto69 ha scritto: | Sono un appassionato di cucina...nel senso che mi piace mangiare....
Vedo che ci sono sempre più donzelle...
e soprattutto a voi che chiedo le vostre ricette segrete, i vostri piatti forte...
Buon Appetito!
Per stavolta comincio io con questa ricetta casareccia...
SPAGHETTI AL VINO ROSSO
Prendete una pentola e riempitela per circa metà con vino rosso, il resto con acqua. Quindi il procedimento è identico alla cottura di un normale piatto di spaghetti... portare ad ebollizione il vino con l'acqua, salare e aggiungere gli spaghetti.
A cottura ultimata scolare gli spaghetti, che hanno assunto un colore tendente al rosso-violaceo, e aggiungete il soffritto che avete fatto in precedenza (io la faccio con la pancetta a cubetti...) aggiungete pecorino (o parmiggiano) e servite. |
Fausto fai il grande, ma...
la ricetta l'hai rubata a mio padre...
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fausto69
Età : 39
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| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Ven 4 Lug 2008 - 10:35 | |
| Visto che a me piace molto il caffè, ed ora fa un caldo pazzesco.... |
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luciana
 
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Occupazione/Ozio : reporter
| | Oggetto: Re: LE NOSTRE RICETTE Mer 16 Lug 2008 - 13:21 | |
| Eh....che una donna sappia cucinare ancora non fa clamore, anche se incominciano a circolare quelle che si vantano di non saper fare nemmeno un uovo al tegamino...peccato, perchè il cuore è vicino allo stomaco....
Qui scarseggiano le donzelle, è vero, ma solo perchè gli uomini che parlano di cucina sono più affascinanti... |
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